Esta variante de los burritos Mexicanos las hice yo ayer Sabado en un alarde de aburriento generalizado.Hacía ya bastante tiempo que no preparaba unos burritos, pero mi amiga Virginia se le metió entre ceja y ceja hacerlos asi que los preparamos a la limón,así como me gustan a mi,aromatizados y lleno de sabores y olores.Me dijeron que estaban buenos, a ver si os gusta tambien.
Ingredientes:12 fajitas de trigo, 1 pimiento rojo, 1 cebolla ,2 pechugas de pollo, 1 sobre de sazonador de spagettis(pimenton dulce,oregano,ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta molida, curcuma, tomillo),medio vaso de salsa de tomate, un poco de kepchup picante, sal y aceite.
Preparación:Es muy sencillos de prepararar, asi que en un plin los tendreis listos.1º corta las pechugas en tiras y salpimenta bien.Corta las verduras en tiras y reserva.Saltea las pechugas en un poco de aceite y agregale el sobre de especias,cuando las pechugas esten un poco doradas ,apartalas y reservalas para despues.Saltea las verduras en el mismo aceite y cuando esten tiernas agrega el pollo y la salsa de tomate+el elchorro de kepchup picante.Mezcla y deja a fuego lento 5 minutos.Calienta las fajitas al microondas 1 minuto todas juntas t ponlas en medio de la mesa.Pon el relleno en elcentro de la mesa y a disfrutar.Si quereis tambien podeis ponerles algo de queso rallado curado al relleno ya en la mesa o algo de guacamole.
DELICATESEN!! 