Facil receta de rodaballo que se hace en un plin.Mas facil imposible, solo controlando un poco el horno y la salsa que tenga un buen sabor y textura mas que suficiente.
ingredientes:8 lomos medianos de rodaballo sin espinas,3 o 4 chalotas picaditas, 2 vasos de zumo de naranja, 1cucharadita de harina de maíz,aceite y sal.
preparación:si lo tuyo no es limpiar el pescado puedes pedirselo al pescadero, así te sacara los lomos bien limpios del rodaballo.Coloca los lomos en el horno 10 minutos a 150 º aproximadamente con un poco de aceite.Mientras doramos las chalotas y agregamos el zumo de naranja y la cucharadita de harina de maíz para espesar la salsa.Trituramos la salsa y ponemos a espesar un poquitín al fuego.
Sacamos los lomos de rodaballo y salsaamos con la salsa acompañado de unas rodajas manzana asada.Delicioso.
